La cocina manchega es una de las más honestas y reconocibles de España. Platos sencillos, ingredientes humildes y técnicas que nacen del
El asadillo: la huerta manchega servida en frío (o templado) El asadillo manchego es uno de esos platos que parecen sencillos… hasta
El pisto manchego: humildad que sabe a gloria Si preguntas a cualquier manchego por un plato que huela a casa, el pisto